苏州小满节气吃什么 有什么风俗

大家都知道，我们传统的饮食是根据时令来选择进食的食材的，在什么样的季节食用当季的瓜果食材是最合适不过的了。除此以外，因为每个地方所处地理位置的不同，所以不同对方的时令食物也都不一样。那么苏州小满节气吃什么？有什么风俗？

在我国的传统饮食文化中，顺应时令、选取当季食材的理念深入人心。不同的地理位置，孕育了风格迥异的时令食物。苏州，这座温婉的江南水乡，在小满节气时，又会有哪些独特的食俗与风俗呢？

苏州小满节气吃什么

小满时节，苏州人有吃苦菜的习俗。苦菜，又称苦荬菜，在春风的吹拂下茁壮成长，荒滩野地成为了它们的粮仓。在这个“毒月”的五月，苏州人通过食用苦菜，以达到清热祛湿的效果，对抗闷湿气候的不良影响。苦菜的味道虽苦中带涩，涩中带甜，却富含多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等营养成分，具有清热、凉血和解毒的功效。

有什么风俗

在苏州，小满节气除了特色的食俗，还有祭蚕、动三车等丰富的风俗活动。

祭蚕，是苏州小满节气的重要风俗。相传小满为蚕神诞辰，江浙一带的养蚕人家会举行祈蚕节，以祈求“天物”蚕的宽恕，盼望有个好收成。虽然现代社会中，务农养蚕的人逐渐减少，但这一传统风俗依然流传。许多苏州小学生会在家中养蚕，亲身体验照顾蚕宝宝的过程。

动三车，指的是水车、油车和丝车。小满时节，万物生长旺盛，古人相信车辆也有灵性。因此，祭车神成为了这个时节的重要活动。在水车上放置鱼肉、香烛等祭品，其中最有趣的是一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，寓意着祈求水源涌旺，农作物丰收。

此外，小满也是油菜籽成熟的时节。人们将油菜籽收割回来，送至油坊，启动油车榨油，称之为动油车。与此同时，养蚕人家开始忙碌起来，蚕宝宝即将结茧，忙着摇动丝车缫丝，为动丝车。