小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气。是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
小雪节气的三候是什么?
中国古人将小雪分为三候:一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。
一候虹藏不见
《月令七十二候集解》中对小雪初候解释说:“初候,虹藏不见。季春阳胜阴,故虹见;孟冬阴胜阳,故藏而不见。《礼记注》曰:阴阳气交而为虹,此时阴阳极乎辨,故虹伏。虹非有质而曰藏,亦言其气之下伏耳。”
意为在小雪初候的时候,彩虹藏匿不再出现。在季春时节,阳盛阴衰,所以彩虹才能出现。而在孟冬时节,是阴盛阳衰,所以彩虹就藏起来不出现。
二候天气上升,地气下降
“天气上腾地气下降者,非复前此氤氲化生,而暂未凝聚,以待来岁之发泄也。”所谓“氤氲”,古人指天地间阴阳二气地方交互状态。意思说的是小雪时节,阳气上升,阴气下降,不在如之前的阴阳二气的交互状态,等待着来年再次恢复交互状态。此时的天地闭塞起来,冬天已经到来。
三候闭塞而成冬
“三候,闭塞而成冬。天地变而各正其位,不交则不通,不通则闭塞,而时之所以为冬也。”意为小雪三候的时候,天地的变化因天气和地气各归其位,不再相互交互,不交互就不通畅,不通畅就会闭塞,所以此时的天气也就更加寒冷,寒风呼啸,大雪来领。正如《吕氏春秋·孟冬纪》所言“天地闭,冰霜凛烈成冬。”
小雪节气有什么习俗?
做腌菜
南京有该语:“小雪瞳菜,大雪腌肉。”小雪之后,家家户户开始腌制、风干各种蔬菜,以备过冬食用。杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉,小雪节气过后,气温会急剧下降,天气也会越来越干燥,此时正是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
吃糍粑
在南方一些地方,有小雪时节吃糍粑的习俗。有俗语说,“十月朝,糍粑碌碌烧”。吃糍粑一要热,二要玩,二要斗(比较),才过瘾,才能体味到农家乐趣。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
晒鱼干
二十四节气小雪习俗: 晒鱼干。晒鱼干是小雪节气的习俗,小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谑:“十月豆,肥到不见头”,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼"。
刨汤肉
"小雪杀猪,大雪宰羊。”许多地方每到小雪、大雪两个节气,村民们便开始杀猪宰羊准备年货。无论哪家宰畜,邻居、亲朋都要过来帮忙。杀了猪,东家要一锅猪烩菜,再配上米饭、小菜,略备薄酒,邀请四邻聚餐,寓意团结和睦、万事兴旺。